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牛丼じゃのうて牛肉丼だよ

060522

【今日の献立】
牛肉丼
水菜とトマトのじゃこサラダ
ご飯
味噌汁(なめこ、ワカメ)
<所要時間15分>


牛丼じゃなくて、牛肉丼ね。
漫画の美味しんぼに載ってたのを作ってみた。
スキヤキ用の肉をさっと焼いて、肉汁と酒、醤油でタレを煮詰めてかけるもの。このタレがんめーっ!
ただ、ちょっと失敗しちまった。・゚・(ノД`)・゚・。
レシピ通りに作ったけれど、味見してみると濃いかなと思ったので、ちょっと薄めにしてしまった。
これをご飯にかけてみると、すっげく薄く感じられてしまう。ご飯にかけるには、ちょっと濃い目のがいいっすね。
まっ、これも勉強さ。



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