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甘いショウガ


【今日の献立】
アスパラとエビのチリ炒め
小松菜のショウガ蒸し
ナスの煮びたし
ご飯
味噌汁(シメジ、ワカメ、油揚げ)

中華モードでぇ。
グッチ裕三がきょうの料理でしょうがを使った料理を紹介していた。
中でも、ショウガを弱火でゆっくり炒めると甘くなるのコメントに惹かれて、作ってみただよ。


061003



あ?確かにショウガの風味がすげぇ。
ショウガも大きく分けたのをゆっくり炒めたんだけれど、それが甘くなっている。なんか、ジンジャークッキーみたいな感じ。
これもたまにゃいいっすね。






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